Självklart steker du dina ägg i ankfett. Äggen blir mycket krispigare och därmed godare.
Ankfett innehåller cirka 52 % omättat fett, 33 % mättat fett samt 13 % fleromättat fett. Troligtvis lågt med omega 3 pga utfodringen.
Jag köper mitt ankfett hos B Andersson Fågel & Vilt i Östermalmshallen. Ca 120 kr för en burk som räcker väldigt länge.
Ägg innehåller alla näringsämnen utom C-vitamin och är väldigt energität.
Ytterligare ett tips är att strö på lite baconsalt på ägget.